Интересные лайфхаки для работы по дому и на даче

Ялтинский лук: как его отличить и можно ли вырастить в других регионах

Про ялтинский лук слышали многие – это визитная карточка Крымского полуострова. Стоит он дорого, однако многие ценители не просто везут его из отпуска, но даже заказывают по почте! Почему он так популярен? Как понять, что это именно ялтинский лук? И можно ли вырастить его у нас на огородах?

Как отличить ялтинский лук от других сортов

Главный внешний признак ялтинского лука – плоская красная луковица. Если его разрезать, внутри будет 5–7 толстых сочных чешуй, в то время как у других сортов они тонкие и их гораздо больше. Но главное – вкус: он сладкий.

Впрочем, есть и другие отличия.

Характеристика Ялтинский лук Другие сорта лука
Луковица Плоская, крупная Плоская, средняя или крупная
Внутренние сочные чешуи Толстые (6–7 мм) Тонкие (3–5 мм)
Количество сочных чешуй 5–7 Больше 7
Цвет сочных чешуй Бледно-розовый с фиолетовой окантовкой Чаще белый, с оконтовкой или без нее
Сухие кроющие чешуи Толстые, плотные Тонкие
Вкус Сладкий, без горечи С небольшой горчинкой
Луковый запах Нет Есть
Срок хранения 2–4 месяца Может храниться дольше

Может ли ялтинский лук расти в других регионах?

Может, многие дачники покупали семена в Крыму и высевали их потом на своих участках в средней полосе и даже в Сибири. По форме и цвету луковицы получаются такие же, однако, вкус совсем другой. Почему? На то есть 2 причины.

1. Почва для ялтинского лука

Настоящий ялтинский лук выращивают в горных районах Крыма, а там особая почва – сланцы и меловые отложения эпохи мезозоя. Они расположены слоями – глина чередуется с прослойками кварца или песчаника. Такая структура позволяет почве аккумулировать тепло днем и отдавать его растениям ночью. В итоге корни лука растут практически в тепличных условиях. Плюс к этому особый минеральный состав почвы, который так же влияет на вкус.

2. Свет для ялтинского лука

Лук – растение светолюбивое. В Крыму 225 солнечных дней в году. Еще больше света в Астрахани – там 259 дней светит Солнце. Подходящие условия и в Краснодаре – 220 дней. В этих регионах вполне можно выращивать ялтинский лук и это делают, однако, вкус у него другой, более горький. Знатоки его называют степным, и ценится он не так высоко, как горный.

А вот в северных регионах ялтинский лук будет еще острее. Например в Москве всего 114 солнечных дней. Даже в более южном Воронеже – 158. Кстати, блогер одного из YouTube-каналов для дачников ставила эксперимент: она привезла семена легендарного ялтинского лука из горного Крыма и 3 года выращивала его под Воронежом. Итог таков: лук вырастает острее и менее сочный.

Так что нет никакого смысла экспериментировать. Это как с томатами: можно посадить в Подмосковье сорт, рекомендованный для южных регионов и даже получить урожай, но плоды будут мельче, вкус хуже и юным ароматом они не порадуют.

 

 


Источник: Ялтинский лук: как его отличить и можно ли вырастить в других регионах
Опубликовал:
Теги: лук 1 2 3 4 дача сад и огород советы огороднику

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
В России может остаться всего 15 регионов
В России может остаться всего 15 регионов
98
Ваши новости 08:56 28 апр 2021
Песков: в регионах примут жёсткие меры
Песков: в регионах примут жёсткие меры
96
Ваши новости 09:26 07 июл 2021
Стяжка треснувшего фундамента своими руками Стяжка треснувшего фундамента своими руками
Шантажировать будете кого-нибудь другого. россия осекла претендующих на наши воды китайцев
Шантажировать будете кого-нибудь другого. россия осекла претендующих на наши воды китайцев
29
Ваши новости 12:00 10 сен 2021
Этих уродов можно понять.....
Этих уродов можно понять.....
66
Ваши новости 05:00 05 сен 2021
Невероятные свойства обычного лука
Невероятные свойства обычного лука
2
Мужской журнал 19:14 09 ноя 2017
Быстрый способ нарезки лука от армянской бабушки тончайшей соломкой без ножа
Быстрый способ нарезки лука от армянской бабушки тончайшей соломкой без ножа
0
Все о работе руками 12:01 22 дек 2020
Можно ли стоять под зелёную «стрелку», если нужно ехать прямо? Узнал у инспектора ГИБДД
Можно ли стоять под зелёную «стрелку», если нужно ехать прямо? Узнал у инспектора ГИБДД
12
Авто-Тема 11:43 03 мар 2021
Что вы могли не знать о луке
Что вы могли не знать о луке
0
Все о работе руками 23:45 28 апр 2019
Литва: не рой другому яму, сам в неё попадешь
Литва: не рой другому яму, сам в неё попадешь
82
Ваши новости 10:01 25 июн 2021
В каких случаях можно выезжать на полосу для общественного транспорта
В каких случаях можно выезжать на полосу для общественного транспорта
3
Авто-Тема 22:04 28 авг 2021
Автоподстава. Схемы и решения
Автоподстава. Схемы и решения
0
Авто-Тема 18:16 Сегодня
ЗИЛ-157 получил шестиколесное шасси ракетовоза
ЗИЛ-157 получил шестиколесное шасси ракетовоза
0
Авто-Тема 13:51 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства