Интересные лайфхаки для работы по дому и на даче

Капуста моментального приготовления. Секрет фантастического вкуса — в соблюдении точных пропорций



Хочу поделиться с вами рецептом очень вкусной капусты. Выглядит она очень красиво, готовится быстро, а главное — ее можно употреблять в пищу практически сразу после приготовления.

Капуста провансаль 

Ингредиенты

  • 1 кг капусты,
  • 1 сладкий перец,
  • 1 средняя морковь,
  • 3 зубчика чеснока,
  • 150 мл воды,
  • 50 мл растительного масла,
  • 2-2,5 ст. ложки яблочного уксуса,
  • 1,5 ч. ложки соли,
  • 50 г сахара,
  • лавровый лист,
  • черный перец-горошек.

Ход работы

Хочу сразу сказать, что соотношение ингредиентов в этом блюде должно быть довольно точное, то есть не стоит делать такую капусту на глазок, особенно в первый раз. Кочан желательно брать не очень твердый, среднего срока созревания, например сорта 'Слава'.

Сначала готовим заливку. Для этого наливаем воду, добавляем соль, масло, сахар, уксус — и все размешиваем. В этом сезоне я открыла для себя очень удобную вещь — ложку-весы, весь сезон заготовок ею пользуюсь.

Готовим заливку

Шинкуем капусту. Для этого удобно взять специальный шинковочный нож. Затем натираем морковь — на обычной терке или на терке для моркови по-корейски. Режем перец тонкой соломкой.

Нарезаем капусту и перец, натираем морковь на терке

Перец и морковь выкладываем к капусте и с помощью пресса выдавливаем туда же чеснок. Затем все овощи перемешиваем и мнем руками, чтобы капуста дала сок. После этого кладем в салат лавровый лист, перец и добавляем заливку. Снова все перемешиваем-переминаем руками. 

Выливаем заливку

Получается очень вкусный и красивый салат. Его можно подавать на стол практически сразу после приготовления, но лучше дать постоять примерно 1 час.

Весь процесс приготовления капусты провансаль вы можете увидеть в видеоролике, который я подготовила для своего канала.

Приглашаю вас на мой канал Во саду ли, в огороде, там вы найдете много полезного для садоводов и огородников. Кроме того, там я делюсь проверенными рецептами заготовок и любимых яств. Другие мои ролики про приготовление блюд из капусты вы можете посмотреть здесь:

  • Самый вкусный салат из капусты! Капуста «Витаминная» 
  • Капуста со свеклой. Маринованная капуста
  • Маринованные капустные рулетики с морковью. Хит любого праздничного стола
  • Очень простой пирог с капустой

 

 


Источник: Капуста моментального приготовления. Секрет фантастического вкуса — в соблюдении точных пропорций
Опубликовал:
Теги: вещь 1 2 3 рецепты готовим дома огород кулинария

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Милашки на любой вкус
Милашки на любой вкус
20
Мужской журнал 10:01 13 апр 2018
Красотки на любой вкус
Красотки на любой вкус
12
Мужской журнал 10:01 17 июн 2018
Как правильно установить и подключить полотенцесушитель — нюансы работ Как правильно установить и подключить полотенцесушитель — нюансы работ
Красотки на любой вкус
Красотки на любой вкус
9
Мужской журнал 10:01 19 апр 2018
С утра пораньше красотки на любой вкус
С утра пораньше красотки на любой вкус
3
Мужской журнал 10:01 16 май 2018
Искусство обольщения. женские секреты
Искусство обольщения. женские секреты
1
Мужской журнал 23:16 11 сен 2017
Секреты сикхов
Секреты сикхов
12
Мужской журнал 08:01 13 май 2018
Горячая подборка стройных и красивых девушек на любой вкус
Горячая подборка стройных и красивых девушек на любой вкус
15
Мужской журнал 12:40 16 окт 2017
Секреты яичной скорлупы
Секреты яичной скорлупы
0
Все о работе руками 23:40 11 окт 2019
Анна Семенович очаровывает всех  в откровенном купальнике
Анна Семенович очаровывает всех в откровенном купальнике
6
Мужской журнал 22:59 06 авг 2017
Секрет вечной жизни точно скрывается в наших клетках
Секрет вечной жизни точно скрывается в наших клетках
1
Мужской журнал 06:02 15 май 2018
Домашний самогон: обобщённый опыт изготовления
Домашний самогон: обобщённый опыт изготовления
20
Мужской журнал 14:56 21 ноя 2017
В России решили восстановить индексацию пенсий работающим пенсионерам
В России решили восстановить индексацию пенсий работающим пенсионерам
0
Ваши новости 19:00 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства