Интересные лайфхаки для работы по дому и на даче

Японский рецепт варки яиц: быстро, просто и вкусно



Завтрак должен быть не только вкусным, сытным и полезным, но еще и красивым. Яйца традиционно остаются одним из наиболее быстро готовящихся блюд. С его помощью всегда можно дополнить гарнир, лапшу, суп и даже бутерброд. Лучше всего яйца варить. Правда это занимает немало времени. Если только не использовать для решения вопроса один славный японский рецепт.

Наливаем воду.

Что понадобится: половник, глубокая сковорода, яйцо, соль и перец, подсолнечное масло.

Итак, сварить яйцо на сковороде по японскому рецепту очень просто. Сначала ставим нашу сковородку на огонь и наливаем в нее воду так, чтобы ее окончательный уровень был чуть-чуть ниже чаши используемого половника. Теперь ожидаем, пока вода начнет кипеть. Когда это произойдет, разбиваем яйцо и выливаем его содержимое в половник. Добавлять соль, перец и прочие подобные ингредиенты можно сразу. Впрочем, делать это вовсе не обязательно. При желании можно добавить приправы в самом конце. 

Наливаем яйцо.

Примечание: если при попытке достать вареное яйцо из половника оказывается, что оно сильно прилипает, необходимо плеснуть в половник немного подсолнечного масла.

Если вода на сковороде кипит, то пришло время опустить в нее половник с яйцом так, чтобы в него не затекало содержимое сковороды. Возможно, придется удерживать половник все время готовки. Благо, ждать долго не придется. Через 10 секунд яйцо должно будет «схватиться». Теперь можно аккуратно зачерпнуть немного воды. Это поможет облегчить извлечение содержимого половника. Когда это будет сделано, яйцо бросается на сковороду с водой для завершения готовки. Пока это происходит, можно приступать к варке следующего.

Опускаем и варим.

Важно: 1.5-2 минуты доваривания яйца в воде на сковороде помогут сделать его всмятку. Если нужно в крутую, то ждать придется 3-4 минуты. При должной сноровке за 10 минут можно приготовить 3-4 яйца.

Беремся за следующее.

Видео

 

 


Источник: Японский рецепт варки яиц: быстро, просто и вкусно
Опубликовал:
Теги: вкусно 2 3 4 готовим дома рецепт кулинария

Комментарии (9)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Рома Ж.
херней какой то занимаются...положил яйца в кастрюльку с водой, и делай другие дела, никаких проблем
Valerij Grig
Вообще-то это яйца пашот из французской кухни. От французского слова poché, что дословно означает мешок, карман, а в кулинарии — вариант тепловой обработки пищи. При чём здесь японцы?
Виктор Титов 
Были бы яйца. А особых проблем с тем, чтобы их приготовить никогда не наблюдалось.
Вячеслав Вагин 
при том что этот МЕТОД используют японцы , чего тут непонятного? А ваши французы варят пашот , раскрутив в КАСТРЮЛЕ воду и ВЫЛИВ в нее яйцо , такой метод требует большего навыка чем японский.
Konst Vart
При должной сноровке за 10 минут можно приготовить 3-4 яйца.А после варки надо отмывать 3-4 половника.В одном ничего не получится, судя по вашему видео.
В общем головняк. Не стоит внимания.
Михаил Кошепа 
За 10 минут можно сварить обычным способом хоть полсотни яиц.
вячеслав красавин 
Я решил попробовать этот метод. Скажу сразу- залупа полнейшая и гиморой. С половником в руке стоять надо не меньше 10 минут чтобы яйцо хотя бы чуть-чуть схватилось и то не дождёшься полностью. Яйцо из него не достать нормально, а потом ещё замучаешься отмывать реально. Плюс куча всяких неудобств. Она видео для скорости просто всё взяли и вырезали. Гавно
Сергей Михн 
Меня здесь больше интересовал способ вбивания яйца в половник. А этого как раз и не показали. Остальное не стоит выеденного яйца. Были бы яйца, а как их сожрать, сами придумаем.
александр грушихин 
Берём пластиковые формочки для переноски десяти яиц раскрываем выливаем в каждое углубление по полчайной ложке воды можно со специями как кому нравится разбиваем в углубление яички ставим на минуту в микроволновку минута прошла ждём полминуты и снова на полминуты включаем микроволновку все яйца готовы.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Чудо-салат из моркови - вкусно, полезно и очень просто!
Чудо-салат из моркови - вкусно, полезно и очень просто!
2
Все о работе руками 18:30 20 фев 2018
Как быстро появляются грибы после дождя
Как быстро появляются грибы после дождя
4
Все о работе руками 22:13 23 сен 2020
Основные правила расстановки мебели Основные правила расстановки мебели
Чеснок на водке - интересный антивозрастной рецепт
Чеснок на водке - интересный антивозрастной рецепт
31
Мужской журнал 06:01 20 сен 2019
Креветки больше не варю: Жарить вкуснее и быстрее
Креветки больше не варю: Жарить вкуснее и быстрее
0
Все о работе руками 08:01 15 июн 2020
5 рецептов вкуснейшей домашней колбасы, приготовить которую самому не составит труда
5 рецептов вкуснейшей домашней колбасы, приготовить которую самому не составит труда
0
Все о работе руками 15:01 07 сен 2019
Пять быстрых рецептов полезных завтраков в кружке
Пять быстрых рецептов полезных завтраков в кружке
1
Все о работе руками 18:16 19 фев 2018
В русско-японской войне по предложению японцев состоялся поединок мастера катаны против лучшего русского клинка. И как же победил русский?
В русско-японской войне по предложению японцев состоялся поединок мастера катаны против лучшего русского клинка. И как же победил русский?
47
Мужской журнал 09:01 23 янв 2020
7 простых продуктов, которые невероятно полезны для здоровья
7 простых продуктов, которые невероятно полезны для здоровья
32
Мужской журнал 07:01 08 сен 2018
Закуски на Новый год 2020 (Крысы): вкусные и простые рецепты от шеф-поваров
Закуски на Новый год 2020 (Крысы): вкусные и простые рецепты от шеф-поваров
0
Все о работе руками 12:00 22 дек 2019
ПРОСТО ДОБАВЬ ВОДЫ+
ПРОСТО ДОБАВЬ ВОДЫ+
24
Мужской журнал 10:02 14 апр 2018
7 мифов о речных раках. Правда и вымысел
7 мифов о речных раках. Правда и вымысел
20
Мужской журнал 08:01 09 сен 2020
Молдаванам объяснили, зачем России нужны либералы и «Эхо Москвы»
Молдаванам объяснили, зачем России нужны либералы и «Эхо Москвы»
0
Ваши новости 02:31 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства