Интересные лайфхаки для работы по дому и на даче

Жарю (не пеку) целую гору хрустящих кабачков и при этом не стою у плиты (за 15 минут). А плита остаётся чистой

Я придумала для себя отличный способ именно нажарить (!) целую кучу кабачков, и при этом нет ни горелого запаха, ни брызг масла в разные стороны, ни грязной плиты… Ничего этого нет!!! А кабачки выходят жареные, с хрустящей корочкой, пока «с пылу, с жару». А ещё нет нужды стоять у плиты и караулить каждый кружок кабачка, пока он приготовится.

Итак начнём.

Молоденькие кабачки я режу кружочками толщиной около 0,5 см.

Выкладываю их в чашу, слегка посыпаю солью и перемешиваю. Оставляем кабачки на 15-20 минут, чтобы они пустили сок. Удалять лишнюю жидкость из кабачков в данном случае обязательно.

Выделившийся сок из кабачков выливаем.

Я заранее включила духовку на 240° (только нижний тэн) и поставила на дно духовки огромную сковороду (по размеру духовки), чтобы она нагревалась. Здесь можно использовать противень или большую форму для запекания.

Берем небольшой полиэтиленовый пакет, насыпаем в него немного муки и выкладываем в пакет кабачки.

Теперь слегка встряхиваем пакет, чтобы все кабачки запанировались мукой.

Теперь вынимаем из духовки разогретую сковороду, наливаем в неё масло так, чтобы дно только-только покрылось маслом, и выкладываем кабачки плотно друг к другу.

Ставим сковороду или противень на дно духовки, закрываем духовой шкаф и занимаемся своими делами около 7 — 8 минут.

Вы увидите, что кабачки в духовке именно жарятся.

Затем переворачиваем кабачки на другую сторону и таким же образом жарим ещё 5-6 минут. Если в духовке есть конвекция, её можно включить — будет ещё быстрее.

Жареные кабачки я обычно прокладываю чесноком и посыпаю зеленью. Чеснок и зелень подготавливаю, пока кабачки жарятся в духовке.

Вот такие красивые, румяные, зажареные кабачки с хрустящей корочкой у нас получились.

Выкладываем их слоями на тарелку, посыпая зеленью и чесноком.

 

 


Источник: Жарю (не пеку) целую гору хрустящих кабачков и при этом не стою у плиты (за 15 минут). А плита остаётся чистой
Опубликовал:
Теги: 5 готовим дома духовка кулинария плита печь дело

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Почему никто не может покорить самую высокую гору в Бутане
Почему никто не может покорить самую высокую гору в Бутане
6
Мужской журнал 04:00 28 фев 2022
Всё меняется, а Россия – остаётся
Всё меняется, а Россия – остаётся
224
Ваши новости 12:46 23 дек 2020
Сатановский: Зря это они. Осадок от их слов остаётся. Очень нехороший осадок.
Сатановский: Зря это они. Осадок от их слов остаётся. Очень нехороший осадок.
20
Ваши новости 05:01 16 янв 2022
Как отмыть до блеска решётки плиты всего за несколько минут
Как отмыть до блеска решётки плиты всего за несколько минут
2
Все о работе руками 16:01 17 сен 2019
У России пока остаётся выход — держать в списке запрещённых и тех и других.
У России пока остаётся выход — держать в списке запрещённых и тех и других.
11
Ваши новости 08:02 30 сен 2021
В этом вагоне оказались достойные мужчины. 
В этом вагоне оказались достойные мужчины. 
41
Ваши новости 05:00 14 окт 2021
Правило 30 минут: как заснуть, чтобы выспаться
Правило 30 минут: как заснуть, чтобы выспаться
9
Мужской журнал 10:00 09 янв 2021
Почему мы отказались от газовой плиты в частном доме. Расстановка приоритетов.
Почему мы отказались от газовой плиты в частном доме. Расстановка приоритетов.
4
Все о работе руками 09:01 18 окт 2019
О досрочных выборах президента объявят уже в этом году – киевский эксперт
О досрочных выборах президента объявят уже в этом году – киевский эксперт
11
Ваши новости 19:01 14 окт 2021
Как почистить автокондиционер своими руками за 10 минут
Как почистить автокондиционер своими руками за 10 минут
3
Авто-Тема 08:01 04 июл 2021
Математическая задача от Генри Форда. Как в течение 15 минут - Форд отсеивал кандидатов в инженеры?
Математическая задача от Генри Форда. Как в течение 15 минут - Форд отсеивал кандидатов в инженеры?
43
Мужской журнал 11:01 24 апр 2020
Прекрасная половина человечества
Прекрасная половина человечества
10
Мужской журнал 09:56 29 июн 2022

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства