Интересные лайфхаки для работы по дому и на даче

Яблоки – круглый год. Правила хранения плодов



Если правильно выбрать сорта, грамотно снять урожай и соблюдать условия хранения, то можно несколько месяцев подряд обходиться своими плодами. Яблоки из сада намного полезнее магазинных.

Cвежи до мая

Летние сорта яблок хранятся от двух недель до полутора месяцев (Масловское, Яблочный Спас и др.). Осенние сорта (Коричное новое, Осеннее полосатое, Первинка) лежат до начала декабря. Долго остаются свежими зимние сорта (Имрус, Орлик, Спартан, Уэлси). Позднезимние сорта (Богатырь, Московское позднее, Свежесть, Северный синап, Синап орловский) хранятся до апреля — мая.

Нажимите для увеличения

Плодовые болезни

После сбора яблоки могут пострадать от инфекций, а также от болезней, вызванных неблагоприятными условиями хранения.

Плодовая гниль чаще всего наносит урон урожаю. Возбудители проникают в плоды через травмированную кожицу. Иногда садоводы при съёме повреждают яблоки, слегка царапая ногтями или травмируя их ветками.

Парша поражает плоды в сезоны с избыточной влажностью атмосферного воздуха. Страдают неустойчивые к болезни старые сорта. Мелкие чёрные пятна увеличиваются в размерах, на них появляются трещины, которые открывают дорогу для заражения другими возбудителями болезней.

 

Побурение мякоти плодов может проявиться на урожае спустя 2–3 месяца после закладки. Оно начинается с кожицы и переходит к сердцевине. Причина болезни — нарушение обмена веществ под действием низких температур хранения.

Заболеванию подвержены молодые деревья, растущие на лёгких почвах. Вызвать побурение могут поздняя уборка, высокая влажность в хранилище.

Горькая ямчатость характеризуется призаками — небольшими вдавленными пятнами зелёного, а затем тёмно-коричневого цвета. Мякоть под ними становится губчатой, горькой. Поражаются крупные плоды с плотной мякотью, собранные с верхней части кроны. Развитию заболевания способствует безграмотная агротехника: перекормка удобрениями, а также слишком высокая температура хранения.

Важно!

Яблоки можно хранить в любых помещениях, где устойчиво поддерживаются два заданных показателя — температура от 0 до 5 °C и влажность воздуха 80–90%.

Факторы, влияющие на ухудшение лёжкости

  1. засушливое начало лета;
  2. жара во второй половине сезона без перепадов дневных и ночных температур;
  3. избыточный полив или обильные дожди;
  4. перекормка азотными удобрениями;
  5. раны, нанесённые насекомыми-вредителями;
  6. сбор недозрелых или перезрелых плодов;
  7. механическое повреждение кожицы плодов (проколы, царапины), а также ушибы;
  8. деформация (или отсутствие) плодоножки.


Источник: Яблоки – круглый год. Правила хранения плодов
Опубликовал:
Теги: Важно 2 3 5 хранение

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Неписаные правила стрелков: кого снайперы не трогали в Великую Отечественную
Неписаные правила стрелков: кого снайперы не трогали в Великую Отечественную
102
Авто-Тема 22:03 23 янв 2019
Зачем Россия импортирует более миллиона тонн яблок в год, хотя они растут на каждой даче
Зачем Россия импортирует более миллиона тонн яблок в год, хотя они растут на каждой даче
9
Ваши новости 11:01 11 авг 2019
Почему гудят батареи в квартире? Как исправить? Почему гудят батареи в квартире? Как исправить?
Можно ли сорвать яблоко с ветки, которая перевесилась на мой участок?
Можно ли сорвать яблоко с ветки, которая перевесилась на мой участок?
14
Все о работе руками 02:11 21 сен 2019
Вредные водительские привычки, которые обходятся тебе в круглую сумму
Вредные водительские привычки, которые обходятся тебе в круглую сумму
9
Авто-Тема 20:27 31 июл 2017
Обладательницы тел, достойных зависти: от 21 года до 34 лет!
Обладательницы тел, достойных зависти: от 21 года до 34 лет!
12
Мужской журнал 22:35 09 авг 2017
По словам уфологов странный круглый остров у реки Парана может быть инопланетной базой
По словам уфологов странный круглый остров у реки Парана может быть инопланетной базой
2
Мужской журнал 05:01 03 июн 2018
Вступили в силу новые правила проезда круговых перекрестков
Вступили в силу новые правила проезда круговых перекрестков
7
Авто-Тема 10:59 08 ноя 2017
Осторожно, хурма! Кому следует отказаться от полезных плодов
Осторожно, хурма! Кому следует отказаться от полезных плодов
0
Мужской журнал 11:01 04 ноя 2019
Стоит или нет класть яблоки и груши в компост?
Стоит или нет класть яблоки и груши в компост?
0
Все о работе руками 20:07 03 сен 2019
7 простых продуктов, которые невероятно полезны для здоровья
7 простых продуктов, которые невероятно полезны для здоровья
31
Мужской журнал 07:01 08 сен 2018
11 удивительных плодов, о которых все слышали, но при этом не знают, как они растут
11 удивительных плодов, о которых все слышали, но при этом не знают, как они растут
3
Мужской журнал 11:01 26 авг 2019
«Пляска смерти» — опубликованы жуткие кадры больного, поражённого коронавирусом (ВИДЕО)
«Пляска смерти» — опубликованы жуткие кадры больного, поражённого коронавирусом (ВИДЕО)
0
Ваши новости 19:01 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства