Интересные лайфхаки для работы по дому и на даче

Томаты вмиг созреют. В чём секрет превращения зелёных плодов в спелые

Вкусные и сочные томаты выращивает каждый дачник, но не всякий знает секрет превращения зелёных овощей в спелые.

Рассказывает садовник, телеведущая Ольга Воронова:

Зачастую томаты так и остаются «вечнозелёными», и не только в открытом грунте, но и в теплице. А всё потому, что эти овощи очень теплолюбивые и светолюбивые, и малейшее похолодание и затенение означают для них задержку созревания, а в худшем случае — ещё и заболевание фитофторой.

Растворы бесполезны

Обычно томаты дозаривают дома, но при этом методе они уже не получатся столь же вкусными, как если бы созрели естественным способом. В свою очередь, чтобы ускорить их созревание на кусте, существует много рецептов, но все они связаны с опрыскиванием томатов какими-либо растворами (молочными, йодными и другими), и часто эти способы не помогают. Почему? Да потому, что все эти способы действуют лишь при определённых условиях: важны температура и влажность воздуха, а также освещённость, которые были на момент обработки. Так, при прохладной, дождливой погоде эти способы, скорее всего, не сработают, и томаты как были зелёными, так и останутся.

Томаты ещё зелены. Фото:  Из личного архива/ Ольга Воронова:

Нет стрессам!

Главный фактор, влияющий на созревание томатов, — это, конечно, свойства сорта или гибрида. Если в средней полосе или севернее высаживается позднеспелый сорт (гибрид), то в этих условиях он, конечно, не вызреет, несмотря на все ухищрения. А ещё сорт (гибрид) должен быть генетически устойчив к стрессовым факторам, перепадам температур. Вследствие такого стресса томаты как бы задерживаются в развитии и могут долгое время пребывать в «зелёном» состоянии. Если вы выбрали подходящий гибрид, то это уже большая гарантия получения спелого урожая.

Удалим пасынки

Про своевременное пасынкование знают, наверное, все садоводы. А вот листья часто не обрывают. Для быстрого созревания томатов необходимо при появлении завязей оборвать все нижние листья, а как только плоды начнут окрашиваться, желательно оборвать большую часть листьев на растениях.

Микробы, этилен, дрожжи

Подкормки азотными удобрениями совершенно не рекомендуются томатам позже середины июня, это сильно отодвинет их плодоношение.

Что делать, если всё-таки перекормили азотом? Это можно увидеть по скрученным листьям. В таком случае полейте грядки водой с разведённой золой, чтобы нейтрализовать лишний азот. Ещё один вариант нейтрализации азота — смешайте сульфат калия с опилками и прикопайте в грунт, затем хорошо полейте.

В то же время чисто минеральные удобрения могут негативно влиять на биоту почвы, а быстрое вызревание томата зависит именно от работы почвенной микрофлоры. Пожалуй, самым предпочтительным вариантом будет внесение современных микробиологических удобрений и высокотехнологичной органики, содержащей минимум азота. Чтобы ускорить созревание томатов, в августе можно их удобрить подобными препаратами, а также гуматом калия для овощных культур, водорослевой или костной мукой (её нередко фальсифицируют, приобретайте у проверенных производителей).

Если по каким-то причинам купить специальные удобрения не удалось, для стимуляции созревания томаты можно два раза подкормить специальным дрожжевым удобрением. Чтобы приготовить его, возьмите 1 лопату золы, 1 кг пекарских дрожжей, 1,5 литра сыворотки и 2 ведра зелёной крапивы, сложите всё это в бочку для полива огорода, долейте водой доверху. Смесь должна настояться в течение двух недель.

Также существуют и специальные препараты для ускорения созревания, которые содержат в своём составе этилен. Но иногда эти средства могут вызывать так называемое старение томатов. Поэтому вскоре после обработки, как только томаты созреют (а это произойдёт быстро), урожай нужно окончательно убрать.

Лучшее средство для созревания – этилен. Фото:  Из личного архива/ Ольга Воронова:

Красный — цвет спелых

Впрочем, можно не все эти правила скрупулёзно соблюдать, но тем не менее заставить томаты быстро созреть да ещё при этом значительно улучшить их вкус! Для этого используйте естественные природные процессы, которые по ряду причин не происходят на грядке или в теплице. Но их можно сымитировать искусственно:

  •  сорвите с яблони или груши несколько поспевающих плодов, но они обязательно должны быть чистыми, без малейших признаков гнили;
  • под кусты томатов положите какие-либо плоские предметы красного цвета: это могут быть тарелки, подставки под горячее, красные полиэтиленовые пакеты или другое;
  • на красные предметы выложите поспевающие яблоки или груши. Эти плоды выделяют этилен, а именно это вещество вызывает быстрое созревание томатов. Больше никак в дачных условиях получить этилен нельзя. Благодаря этому приёму большая часть томатов созреет на кусте в течение нескольких дней.

Красные пакеты ускорят процесс. Фото:  Из личного архива/ Ольга Воронова:

Кстати

Лучшие для средней полосы гибриды F1 томатов, которые рано вызревают: Лирика, Пламя, Пинк Интуишн, Джек Пот, Котя, Краски и Юниор. Среди сортов — Монгол Карлик, Винтаж, Андромеда.


Источник: Томаты вмиг созреют. В чём секрет превращения зелёных плодов в спелые
Опубликовал:
Теги: 1 2 винтаж влажность вода

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Почему не созревают томаты
Почему не созревают томаты
0
Все о работе руками 14:01 05 авг 2020
Ни один продавец в магазине не знает, как выбрать вкусный гранат: то кислый, то сладкий. Секрет раскрыл обычный "киргиз" на рынке
Ни один продавец в магазине не знает, как выбрать вкусный гранат: то кислый, то сладкий. Секрет раскрыл обычный "киргиз" на рынке
4
Все о работе руками 06:01 20 ноя 2023
Томаты без рассады: а стоит ли?
Томаты без рассады: а стоит ли?
0
Все о работе руками 16:01 13 апр 2021
Учёные раскрыли секрет природной аномалии в Антарктиде
Учёные раскрыли секрет природной аномалии в Антарктиде
1
Мужской журнал 11:00 04 фев 2022
Кандидат в канцлеры Германии от зелёных Бербок думала, что микрофон уже выключили...
Кандидат в канцлеры Германии от зелёных Бербок думала, что микрофон уже выключили...
15
Ваши новости 20:29 13 июн 2021
Показ нижнего белья произвел фурор в Ливане
Показ нижнего белья произвел фурор в Ливане
10
Мужской журнал 23:27 22 окт 2017
Открываем секрет: как вырастить киви на своем огороде
Открываем секрет: как вырастить киви на своем огороде
4
Все о работе руками 19:53 14 сен 2019
Томаты вверх корнями - необычный способ выращивания томатов головой вниз, ногами вверх
Томаты вверх корнями - необычный способ выращивания томатов головой вниз, ногами вверх
0
Все о работе руками 16:01 11 мар 2021
Секрет "Машины Времени" Герберта Уэллса
Секрет "Машины Времени" Герберта Уэллса
7
Мужской журнал 07:01 25 фев 2022
Причина засора не в волосах, а стиральном порошке. Секрет опытного соседа-сантехника
Причина засора не в волосах, а стиральном порошке. Секрет опытного соседа-сантехника
3
Все о работе руками 06:06 16 мар 2024
Как лексика влияет на биохимию нашего тела
Как лексика влияет на биохимию нашего тела
0
Читайте самую соль! 13:18 Сегодня
Проект СФИНКС, или Как советские инженеры разработали «умный дом» ещё 30 лет назад
Проект СФИНКС, или Как советские инженеры разработали «умный дом» ещё 30 лет назад
0
Читайте самую соль! 13:05 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства