Грибник, возжаждавший науки и начавший изучать латинские имена грибов, утрачивает способность понимать человеческую речь. Происходит это очень неспешно, у кого медленней, у кого вообще еле-еле, но процесс всё равно идет, и вспять его не повернуть. Казалось бы, намерения чисты: говорить с братьями по разуму на одном языке и больше никогда не позориться с этими народными "кульбиками", "коровками" и "дуньками". Однако, как уже и было замечено, "all magic comes with a price".
Дело было несколько лет назад, тоже, что интересно, летом. Звонит мне родственник и рассказывает - у нас, мол дескать, черные подосиновики валом валят. Те, что ты говорил, грибы южные и у нас почти не растут. Не веришь - приезжай. И проставляйся.
Черные подосиновики? Что за фантазия... Может, говорю, синеющие подберезовики? Нет, отвечает, я что ли подберезовика от подосиновика не отличу?.. Тем более, строго в осиннике. Да ты их знаешь, лет десять назад про них говорили... Приезжай.
Деление грибов на "подберезовики" и "подосиновики" весьма условно - все эти грибы составляют единый род Leccinum. Признаки, по которым народная мысль сортирует представителей рода на подберезовики и подосиновики, не поддаются формализации, однако интуитивно совершенно ясны. Род Leccinum (подберезовик и подосиновик) на сайте "Грибы Средней Полосы".
Выбора нет. Приехал. И что бы вы думали? Полный осинник отборных, мясистых, без единой червивинки... "подберезовиков твердоватых". Да, действительно, грибов южных, более известных в лесостепных районах нашей страны - там они растут не с осинами, которых вовсе нет, а с белыми тополями.
Ну вот кому пришла в светлую голову идея назвать этот гриб "подберезовиком"? Что твердоватый - понятно, ибо дано в ощущениях. Но все ощущения как раз говорят о том, что перед нами - подосиновик, пусть и с темной серо-бурой шляпкой. Растет в осинах, мощный, совсем не червивый, на срезе густо синеет... Молодой гриб - кругленькая шляпка заподлицо с ножкой - чистый подосиновик, пусть и цветом не вышел. Ну как тут ошибиться? Зрелые грибы, особенно в условиях южного климата, сходство несколько утрачивают, но у нас-то тут пока не юг!
И да, десять лет назад, как теперь вспоминаю, узнал "черный подосиновик" с полуслова. Даже мысли лишней не возникло. Кто же знал тогда, что ученые головы переведут его волевым решением в категорию "подберезовиков"?
Кстати говоря, род, куда входят наши подберезовики и подосиновики, по-научному называется Leccinum, что переводят на русский как "обабок". Кто-нибудь знает, что значит "обабок"? Такое слово вообще есть?..
Комментарии (4)