Интересные лайфхаки для работы по дому и на даче

Худшие и лучшие способы хранения ножей

Наиболее востребованный, незаменимый инструмент на кухне — острый нож. И не один — для мяса, выпечки, маленький, широкий — поварских ножей множество. Их требуется правильно хранить. Сайт RMNT расскажет, почему подставки для ножей — не лучший вариант и чем их можно заменить.

Просто на столешнице ножи не хранят — это опасно для детей, домашних животных, неэстетично и неудобно. Наиболее распространённый способ — подставки для ножей с прорезями. Они продаются комплектом и на первый взгляд выглядят прекрасным способом для хранения. Однако у деревянных, пластиковых, металлических подставок для ножей, фотопримеры которых портал Rmnt.ru приводил, есть существенные недостатки:

  • Острые кончики и лезвия тупятся о прорезь, каждый раз, когда нож вставляется в неё или достаётся. Точить придётся заметно чаще, а конец может вообще отломаться, нож придётся выбросить.
  • В узкие прорези попадают пыль и грязь, а очистить сложно, никакая тряпка внутрь не поместится, щель слишком узкая. Придётся замачивать подставку в горячей мыльной воде, затем долгое время сушить.
  • Подставки с прорезями становятся одним из наиболее грязных мест на кухне. Если плохо вымыть нож после нарезки сырой рыбы, мяса, внутрь попадут бактерии. Не высушенный, мокрый нож станет причиной влажности в прорези, что особенно опасно для древесины. Бактерии в условиях тепла, темноты и влаги начнут активно развиваться, подставка становится настоящим рассадником микробов.
  • Подставка занимает место на столешнице, со временем загрязняется, начинает выглядеть неэстетично.

Важно! Тупые ножи опаснее острых. Приходится прикладывать больше усилий, пытаясь что-то нарезать, лезвие соскальзывает, риск получить порез выше.

В посудомоечной машине ножи не моют — тупятся. Их тщательно промывают вручную в проточной горячей воде, дезинфицируют, сушат, а потом отправляют на хранение. Оптимальные способы для этого:

  • Специальный ящик с вкладышем под размеры каждого типа ножей. Плюс — на столешнице больше свободного места, детям сложнее добраться до острых предметов, достать нужный нож просто и удобно.
  • Магнитная полоска на кухонном фартуке. Современный и востребованный вариант хранения ножей, доступный по цене всем. Ухаживать за магнитной полоской проще простого, места на столешнице не занимает, монтируется самостоятельно за несколько минут. Ножи всегда под рукой рядом с зоной готовки.
  • Магнитные подставки без прорезей. Более современный вариант, когда ножи вставлять никуда не требуется, они прилипают к подставке, которая выглядит стильно и не нуждается в особом уходе. Но требуется место на столешнице.

Интересный вариант хранения ножей на кухне — футляр, который скручивается как рулон. Изначально использовался как походной вариант, чтобы упаковать ножи для переезда, пикника, похода. Но можно и на кухне применять — сложил ножи в специальные кармашки, скрутил компактно и отправил в шкаф или ящик. Безопасно, гигиенично, просто, доступно по цене. Единственный недостаток — каждый раз, когда требуется нож, придётся доставать и раскручивать футляр-рулон.


Источник: Худшие и лучшие способы хранения ножей
Опубликовал:
Теги: обустройство и уют

Комментарии (2)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Алекс Майоров
В подставки с прорезями ножи надо вставлять, конечно же сухими и чистыми, и обязательно так, чтобы нож опирался на обушок, а не на острие...
Антон Луценко
Вот только блогернутой мартышке, сляпавшей данную заметку, столь очевидных вещей никто не подсказал: старших она не слушала, а самой думать нечем - печально, но правда.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Лучшие способы хранения гладильной доски: подбор места и рекомендации
Лучшие способы хранения гладильной доски: подбор места и рекомендации
0
Все о работе руками 16:00 19 сен 2019
Лучшие контейнеры для хранения продуктов: топ-10, плюсы и минусы
Лучшие контейнеры для хранения продуктов: топ-10, плюсы и минусы
0
Все о работе руками 10:00 07 окт 2024
Как хранить хлеб, чтобы он как можно дольше оставался свежим. 3 лучших способа хранения
Как хранить хлеб, чтобы он как можно дольше оставался свежим. 3 лучших способа хранения
0
Все о работе руками 09:00 30 авг 2024
Лучшие яичные породы кур
Лучшие яичные породы кур
0
Все о работе руками 12:01 08 июн 2024
Способы хранения велосипеда в квартире
Способы хранения велосипеда в квартире
0
Все о работе руками 06:01 01 авг 2024
Отрицательная селекция: почему элитой становятся худшие
Отрицательная селекция: почему элитой становятся худшие
12
Ваши новости 07:01 20 мар 2018
ЛУЧШИЕ БТРы Мира !
ЛУЧШИЕ БТРы Мира !
1
Авто-Тема 18:20 16 фев 2021
Секреты зимнего хранения урожая
Секреты зимнего хранения урожая
1
Все о работе руками 13:00 06 сен 2024
Россияне выберут лучшие автомобили
Россияне выберут лучшие автомобили
0
Авто-Тема 21:59 19 ноя 2021
Дома холодно? Будем греться! Собрали лучшие способы обогреть себя и помещение
Дома холодно? Будем греться! Собрали лучшие способы обогреть себя и помещение
2
Все о работе руками 12:01 09 окт 2023
Скрипит деревянная кровать: причины и способы решения проблемы
Скрипит деревянная кровать: причины и способы решения проблемы
0
Все о работе руками 09:40 16 ноя 2024
Эксперты рассказали, какие автомобильные шины опасны для жизни и почему
Эксперты рассказали, какие автомобильные шины опасны для жизни и почему
0
Авто-Тема 18:09 Вчера

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства