Интересные лайфхаки для работы по дому и на даче

А вы знаете, почему в яйце бывает два желтка? Рассказываю

Всякая хозяйка радуется, когда обнаружит под скорлупой яйца два желтка. Еще бы не радоваться, ведь можно только одно яйцо использовать, а не два.

У купленных в магазине такое бывает редко. У несушек не более одного на 100 яиц, и знающие люди понимают, что яйцо снесла молоденькая курочка, у которой еще не все процессы, способствующие создания яйца, отрегулированы в организме. Часто это начало яйцекладки, обычно в возрасте полугода. Но бывают исключения, когда взрослая годовалая курица расщедрится на такие подарки.

Вот такие яички

Для еды они хороши. Но несушки дают такие яйца реже раз в шесть, чем бройлерихи. Потому что на яйца есть стандарт, а он два желтка не особо приветствует. Вот и работают генетики, делая кур-несушек унифицированными. А бройлеров такими делать нет смысла. Поголовье подлежит забою в возрасте от 38 дней до двух месяцев. И все чаще выращивают кроссы современные, они как раз дают максимальную выгоду именно в сроки 38 — 42 дня. Домашние бройлеры живут гораздо дольше. Птицеводу хочется вырастить птицу крупную, тяжелую. Особая гордость — тушки петухов весом в 5-6 килограммов.

Если в стаде есть курочки-бройлеры, и птицевод при забое хотя бы одной обнаружил, что они готовы к яйцекладке, а еще и сроки и погода позволяют, то можно бройлерих оставить для получения яиц. Они хоть и меньшее количество дадут яиц, зато крупных двухжелтковых может вполне достаточное число. 

Для еды такие яйца хороши, но два цыпленка при насиживании или инкубации не выведутся. И один не выведется. Развиваться начинают два эмбриона, но один всегда погибает на разных сроках развития, продукты распада губят второй эмбрион. Так что выгоды нет никакой. Только в пищу!

Зато, как деткам интересно кушать необычное блюдо!

 

 


Источник: А вы знаете, почему в яйце бывает два желтка? Рассказываю
Опубликовал:
Теги: возраст продукты Интересно еда 5 рецепты готовим дома курица

Комментарии (8)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Igor Zupko
Собственно в чем выгода то?
Яйцо с двумя желтками имеет такой же вес как и с одним.
Питательные свойства желтка и белка приблизительно одинаковые.
Разве что на сковородке выглядят прикольно, как будто яиц больше.
Такое яйцо -- нежизнеспособный урод.
Valerij Grig
Два желтка хороши для теста.
РПК Alede 
"Яйцо с двумя желтками имеет такой же вес как и с одним" - обычно яйца с двумя желтками чуть крупнее.
"Питательные свойства желтка и белка приблизительно одинаковые" - приблизительно, но там где два желтка, меньше в пропорции белка. Да и желток в яйцах вкуснее, чем белок
АЛЕКСАНДР иванов
Igor Tsatinow положи на весы простое яйцо и с 2-я желтками и больше не пиши такую ахинею.
Алексей Скубиев 
Яйцо с двумя желтками больше обычного но бывают ещё и трёх желтковые
alex alexandr 
Po4emu ,po4emu ? Dva petushka odnovremenno sdelali kuro4ke dini-dini.)))Troini4ekS...)))
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Почему лисички не бывают червивыми?
Почему лисички не бывают червивыми?
2
Все о работе руками 09:19 27 сен 2019
Виноград не бывает червивым! Почему?
Виноград не бывает червивым! Почему?
9
Мужской журнал 11:00 27 дек 2020
Санузел – начало или как переклейку обоев превратить в капитальный ремонт Санузел – начало или как переклейку обоев превратить в капитальный ремонт
Почему дует из пластикового окна. 5 возможных причин
Почему дует из пластикового окна. 5 возможных причин
2
Все о работе руками 16:30 25 фев 2021
Шутки и легенды знаменитого Аничкова моста в Питере. Почему подкованы не все кони, почему его называли "Мост 18 яиц" и не только
Шутки и легенды знаменитого Аничкова моста в Питере. Почему подкованы не все кони, почему его называли "Мост 18 яиц" и не только
5
Мужской журнал 11:01 11 окт 2020
Почему нам не рассказывают про исследования, проводимые в озере Антарктиды
Почему нам не рассказывают про исследования, проводимые в озере Антарктиды
7
Мужской журнал 10:01 24 окт 2020
Чулышманская долина на Алтае. А вы знали, что Россия бывает и такой?
Чулышманская долина на Алтае. А вы знали, что Россия бывает и такой?
5
Мужской журнал 10:01 02 окт 2020
Почему НАТО наглеет в Черном море
Почему НАТО наглеет в Черном море
69
Ваши новости 00:31 16 фев 2021
Беженец о жизни в Германии: «Мы жарим ваших женщин, у ваших мужчин нет яиц»
Беженец о жизни в Германии: «Мы жарим ваших женщин, у ваших мужчин нет яиц»
75
Ваши новости 23:01 02 дек 2017
Почему до 1925 года казахов не было и почему это нормально?
Почему до 1925 года казахов не было и почему это нормально?
88
Мужской журнал 08:01 25 дек 2020
5 причин, почему вам не стоит переплачивать за дорогую мультимедийку
5 причин, почему вам не стоит переплачивать за дорогую мультимедийку
5
Авто-Тема 04:16 11 фев 2021
Честно об Италии. Был два раза: рассказываю что понравилось, а что нет
Честно об Италии. Был два раза: рассказываю что понравилось, а что нет
7
Мужской журнал 10:00 18 дек 2020
Странные автомобили из 1980-х годов
Странные автомобили из 1980-х годов
0
Авто-Тема 21:25 Вчера

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства