Интересные лайфхаки для работы по дому и на даче

4 способа самостоятельно заточить нож для мясорубки

Даже новичок сможет справиться с домашней заточкой

Мясорубка - один из самых популярных бытовых приборов на кухне. Качество работы устройства зависит от слаженности его элементов. Однако со временем нож в мясорубке затупляется и перестает функционировать на должном уровне. Не спешите нести прибор в сервисный центр - решить проблему можно и самостоятельно. Как? Сейчас расскажем, а вы вооружайтесь наждачной бумагой, шлифовальным камнем, напильником или плоскошлифовальным станком.

Почему затупляется лезвие?

Со временем даже самые качественные ножи тупятся

Рано или поздно все вещи приходят в негодность. Так случается и с ножами для мясорубки.

Основные причины:

- металл, из которого изготовлен нож, окисляется и подвергается ржавчине;

- постоянно соприкасаясь с костями, сухожилиями, замороженным мясом края лезвий скругляются, что препятствует качественному измельчению продуктов.

Подготовка к заточке ножа

С легкостью заточить ножи для мясорубки можно в домашних условиях

Существует множество способов самостоятельной заточки ножа для мясорубки, однако их все объединяют правила подготовки. Не пренебрегайте этими рекомендациями, чтобы шлифовка получилась качественной, и лезвие прослужило подольше.

1. Лучше выполнять заточку вручную. При использовании электротехники металл может перекалиться. К тому же, непрофессионалам не всегда удастся подобрать правильный угол заточки.

2. Проводите работу на ровной и гладкой поверхности. Чем равномернее элементы прилегают друг к другу, тем качественнее результат.

3. Если деталь нагрелась, не погружайте ее в холодную воду. Она должна остыть естественным путем.

4. Возвращать былую остроту нужно и круглому, и крестообразному ножам.

5. Перед шлифовкой тщательно вымойте и высушите лезвия.

1. Наждачная бумага

Заточить нож при помощи наждачки - самый простой и быстрый способ

При помощи шлифовальной шкурки можно стачивать и шлифовать деревянные, металлические, пластиковые, стеклянные и керамические поверхности. Данное изделие есть практически в каждом доме и с легкостью реанимирует затупившееся лезвие.

У наждачной бумаги существует разная маркировка зернистости. Для ножа мясорубки лучше всего подойдут изделия серии Р120, Р150 или Р180.

Этапы шлифовки лезвия

1. Расположите шлифовальную шкурку на ровной, твердой и плоской поверхности (пол, стол и т.д.). Далее обильно смочите материал водой. Важно сделать так, чтобы наждачка не скользила. Лучше всего для этого подойдет стеклянная или зеркальная поверхность. На первом этапе обработку лезвия следует провести крупнозернистой наждачной бумагой - Р120.

2. Положите на шлифовальную шкурку нож с режущей стороны и плавными, скользящими движениями затачивайте лезвие. Если нож двухсторонний, необходимо шлифовать поверхности лезвия по 2-3 минуты с каждой стороны.

Заточка наждачной бумагой занимает всего несколько минут

3. Далее нужно заменить наждачную бумагу на мелкозернистую и повторить все действия снова. Сперва используйте материал с маркировкой Р150, а затем - Р180. Длительность процедуры зависит от состояния элемента.

После проведения домашней шлифовки нож приобретет свой первоначальный вид. Далее можно заняться реставрацией поверхности решетки.

Обратите внимание! Если хотите продлить срок остроты лезвий, после перемалывания продуктов не смывайте жирный слой. Просто промойте элементы мясорубки в горячей воде без добавления средства для мытья посуды.

2. Шлифовальный камень

Возьмите новый шлифовальный камень и используйте его только для заточки ножей

Абразивный материал выполняет те же функции, что и наждачная бумага. Справиться с заточкой лезвия этим способом сможет даже новичок.

Алгоритм действий

1. Вам понадобится плоский и без углублений шлифовальный камень, поролоновая губка и небольшая емкость с водой.

2. Хорошо смочите абразивный инструмент водой.

Осуществляйте заточку плавными и поступательными движениями

3. Возьмите нож и поверх шлифовального камня плавно и с легким нажимом проводите заточку лезвия. В среднем шлифовка занимает около 3 минут, но все зависит от состояния детали.

Обратите внимание! Если вы планируете на постоянной основе проводить самостоятельную заточку, рекомендуем взять новый камень и использовать его только для этого назначения.

3. Плоскошлифовальный станок

Если у вас нет профессиональных навыков в обращении станком, лучше выберите способ попроще

Если у вас под рукой имеется специальный станок для обработки металлических элементом абразивом, воспользуйтесь тяжелой артиллерией.

Правила по заточке ножа на станке

1. Займите удобную позицию сбоку от агрегата, а не напротив.

2. При работе со станком соблюдайте меры предосторожности, обязательно надевайте защитные очки, перчатки и головной убор.

3. Осуществляйте шлифовку плавными движениями.

Заточка лезвий на плоскошлифовальном станке - кропотливая работа. Если вы не специалист в обращении с этим инструментом, лучше воспользоваться другими способами.

Обратите внимание! После заточки лезвия любым из перечисленных методов, обязательно нужно вымыть нож, чтобы удалить оставшиеся абразивные частицы.

4. Напильник

Напильник лучше использовать вместе с мусатом

Многолезвийный инструмент для обработки металлических, пластмассовых, деревянных и других твердых материалов. Выглядит как металлический стержень с насечкой.

Напильником также можно заточить нож из мясорубки, однако для этого потребуются определенные умения.

Принцип выполнения шлифовки

1. Подготовьте инструмент с мелкой насечкой.

2. Расположите лезвие относительно напильника под углом 30 градусов, совершайте аккуратные и плавные движения по заточке.

3. Данный способ обеспечит видимый результат для чрезмерно изношенной режущей кромки.

Тем не менее, мастера заточки не рекомендуют использовать напильник, поскольку его эффективность не до конца оправдана. Чтобы получить хорошо заточенный нож для мясорубки, параллельно задействуйте мусат. Это похожий на напильник инструмент, который применяется для правки лезвий. Имеет круглое или овальное сечение.

Мусатом также можно затачивать кухонные ножи

Выбирайте подходящий способ исходя из ваших умений и наличия инструментария. Главное - соблюдать технику безопасности. Еще одна проблема, которая обнаруживается в самый неподходящий момент, - затупившаяся терка. Решить этот вопрос можно всего за несколько минут.

 

 


Источник: 4 способа самостоятельно заточить нож для мясорубки
Опубликовал:
Теги: полезные советы 1 2 3 4 кухня мясорубка

Комментарии (12)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Alex ZAV 
Особенно понравилось фото "напильников"...
Сразу чувствуется, что автор полный профанация и рукожоп..
Ёжик Костя
"...Плоскошлифовальный станок..." Ага, у меня ж как раз на кухне такой стоИт.
Ёжик Костя
"...Плоскошлифовальный станок..." Ага, у меня ж как раз на кухне такой стоИт.
Да ну, фигня, а не статья.
В начале да, если лезвие очень запущено, можно осилок некрупный, но посыпанный солью. (Слесари поймут зачем)
А шлифовать лезвие... Только не очень смейтесь... Лучше о каменную ступеньку в подъезде, и лучше на первом этаже. Мы так ножики в детстве точили...
Константин Александрович 
А напильники по дереву (рашпили),металл такими не "возьмёшь".
Анатолий Арапов
А еще продавали такие круглые абразивные камни диаметром с решетку мясорубки, который вставлялся вместо нее и нож затачивался путем вращения вала мясорубки. Решетка точилась тем же способом, но другим камнем с квадратным гнездом в центре. Там главное не переусердствовать с прижимом одной поверхности к другой кольцом мясорубки.
Igor Zupko
А вы не задумывались как именно взаимодействует нож с решеткой?
Де факто они сами себя затачивают, притираются.
Если вы попытаетесь вручную заточить, то результат получится прямо противоположный, резать будет хуже.
Скорее всего после такой "заточки" вообще ни чего резать не будет.
Vladimir Beskremny 
Изумительно. Для простой заточки дома возьмите..... Плоскошлифовальный станок.....
Да у меня он на кухне стоит, вместе с токарным и фрезерным.
Vladimir Beskremny 
Изумительно. Для простой заточки дома возьмите..... Плоскошлифовальный станок.....
Да у меня он на кухне стоит, вместе с токарным и фрезерным.
Vladimir Beskremny 
Изумительно. Для простой заточки дома возьмите..... Плоскошлифовальный станок.....
Да у меня он на кухне стоит, вместе с токарным и фрезерным.
Vladimir Beskremny 
Изумительно. Для простой заточки дома возьмите..... Плоскошлифовальный станок.....
Да у меня он на кухне стоит, вместе с токарным и фрезерным.
Vladimir Beskremny 
Изумительно. Для простой заточки дома возьмите..... Плоскошлифовальный станок.....
Да у меня он на кухне стоит, вместе с токарным и фрезерным.
Алекс Майоров
НА фото не напильники, а обыкновенные рашпили! Что курит афтар? Самый простой и доступный способ - на ровной поверхности на наждачной бумаге, Остальные - хрень! Особенно со станком...
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Как заточить кухонный нож в домашних условиях
Как заточить кухонный нож в домашних условиях
4
Все о работе руками 14:00 23 июл 2023
Простецкий способ заточки ножей для мясорубки, который позволит достичь заводской остроты
Простецкий способ заточки ножей для мясорубки, который позволит достичь заводской остроты
13
Все о работе руками 13:01 15 янв 2021
Что делать, когда мясорубка перестала рубить? Находка случайного слесаря
Что делать, когда мясорубка перестала рубить? Находка случайного слесаря
9
Все о работе руками 13:27 01 фев 2023
Регулярно точите нож для мясорубки, а жилы всё равно наматываются? Избавьтесь от проблемы раз и навсегда
Регулярно точите нож для мясорубки, а жилы всё равно наматываются? Избавьтесь от проблемы раз и навсегда
1
Все о работе руками 15:01 12 окт 2021
Заточите все ножницы и ножи дома. Единственный реально рабочий метод
Заточите все ножницы и ножи дома. Единственный реально рабочий метод
7
Все о работе руками 15:23 20 фев 2023
Японец показал весьма оригинальный способ, как быстро заточить ножи без специального камня
Японец показал весьма оригинальный способ, как быстро заточить ножи без специального камня
7
Читайте самую соль! 15:30 21 окт 2023
В Нидерландах владелец мопеда самостоятельно добывает газ для заправки транспорта
В Нидерландах владелец мопеда самостоятельно добывает газ для заправки транспорта
7
Авто-Тема 12:00 11 сен 2021
Два новых способа угона автомобиля: что должен знать водитель
Два новых способа угона автомобиля: что должен знать водитель
2
Авто-Тема 14:52 10 окт 2022
Вырвало петли шкафа: 3 простых и надежных способа ремонта
Вырвало петли шкафа: 3 простых и надежных способа ремонта
0
Все о работе руками 16:01 14 авг 2020
Как за 15 минут избавиться от запаха краски в помещении. Два проверенных способа от опытного маляра
Как за 15 минут избавиться от запаха краски в помещении. Два проверенных способа от опытного маляра
13
Все о работе руками 20:13 30 апр 2021
Что делать, если треснуло яйцо и как быстро найти край у пищевой плёнки: 7 секретов по ведению домашнего хозяйства
Что делать, если треснуло яйцо и как быстро найти край у пищевой плёнки: 7 секретов по ведению домашнего хозяйства
2
Все о работе руками 12:01 14 мар 2024
ГИБДД представила новые основания для остановки и проверки документов у водителей
ГИБДД представила новые основания для остановки и проверки документов у водителей
0
Авто-Тема 09:14 Вчера

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства