Приготовить кашу на завтрак иногда не получается из-за маленьких насекомых. Чтобы избежать такой ситуации, нужно знать причины появления жучков и способы борьбы с ними.
Виды жучков
- Мелкие мучнистые хрущаки. Маленькие насекомые с круглым телом красно-коричневой окраски, короткими усами и крыльями. Они не умеют летать, но быстро ползают. Длина насекомого – 4 мм.
- Красные мукоеды. Жуки ржавого цвета длиной 2 мм с длинными широкими усами. Постоянные жители мельниц и пекарен. Питаются гниющей мукой и прелыми зернами.
- Хлебные точильщики. Насекомые цилиндрической формы коричневого или темно-красного цвета. Длина – до 4 мм. Тело жука покрыто шелковистыми волосиками. Хлебные точильщики самые живучие насекомые, которые быстро размножаются и приспосабливаются к любым условиям. От них сложно избавиться: жуки прячутся в щели упаковок, мебели и пола. При обнаружении обработайте поверхности щеткой с мыльной модой, содовой водой и протрите насухо уксусом.
- Амбарные долгоносики. Черные жучки с длинными хоботками-носиками. Длина – до 6 мм. Они не летают, но быстро размножаются и перемещаются по кухне. Самка откладывает яйца внутри зерна, поэтому мы видим только взрослых жуков.
Причины появления жуков
- Нарушение норм контроля за качеством продукции. Недобросовестные производители не проводят термообработку и неправильно хранят продукцию.
- Переселение вредителей из соседних упаковок с крупами, мукой или других продуктов.
Мучнистые хрущаки появляются на кухне с купленной мукой или крахмалом и быстро забиваются в щели, негерметично завязанные пакеты или коробки с крупами и мукой. Часто поселяются в муке, рисе, гречке, манке, пшене и сушеных фруктах. Жуки быстро плодятся. Они любят влажные теплые места.
Рыжие мукоеды появляются во влажных или прелых крупах или муке, не трогая сухие крупы с влажностью более 18%. Они собираются колониями, увеличивают влажность продуктов и загрязняют их фекалиями и коконами после личинок.
Признаки появления насекомых в крупе
- Шевеление и комки в упаковках с крупами.
- Коричневый налет на зернах.
- Прогрызенные мелкие дыры в сите для муки.
- Зерна круп имеют неестественные дырочки.
- На дне пакета с крупой появляются мукообразные зерна.
Часто при промывке круп всплывают личинки или жучки.
Как избавится от жучков
Если вы заметили жучков на кухне, не паникуйте. От них можно избавиться несколькими путями.
Если их мало
Если количество жучков небольшое, просейте крупу и муку через сито и прокалите в духовке при температуре 100 градусов 30 минут. Перед варкой промойте крупу соленой водой.
Если их много
Если насекомых много, выкиньте продукты. Пакеты, где хранились продукты, тоже выкиньте.
В банках
Если крупы хранились в банках, вымойте их кипятком с мылом, чтобы уничтожить вероятные яйцеклады.
Для профилактики
Если вы купили крупы в большом количестве, прокалите их в духовке или на сковороде в течении получаса. Или расфасуйте по отдельным пакетам и положите на 2 дня в морозилку. Так вы уничтожите личинки и предотвратите появление жучков.
Долгоносики
Если вы обнаружили в крупах долгоносиков, выбросьте их. Даже прокалив зерна в духовке и вымочив в соленой воде, внутри остаются личинки насекомых.
Общие советы
- Пересмотрите крупы, сухофрукты, специи и чаи на полках. Жучки передвигаются и могут поселиться в любых перечисленных продуктах.
- Место, где хранятся запасы круп, вымойте содой и вытрите тряпкой, смоченной в уксусе.
- Крупы, которые стояли рядом с зараженными, но по внешним признакам были чистыми, поместите в морозильную камеру на 3-е суток.
- При покупке круп смотрите на срок хранения. Пшеничная мука, рисовая мука и гречка хранятся не более полугода. Овсянка, пшеница и ядрица хранятся 4 месяца.
Как предотвратить появление жучков
- Храните крупы в стеклянных или металлических банках с плотными крышками.
- Положите несколько зубцов чищеного чеснока в банку с крупой и плотно закройте крышкой.
- Храните крупы, орехи, сухофрукты и специи в холодном месте.
- Положите в банки с крупами несколько листов лавра.
- Разложите на полках с крупами ветки лаванды или гвоздику.
- Храните фасоль и горох в холодильнике или насыпьте в них немного перца чили.
Чем опасны жучки в крупе
Употребление в пищу круп с жучками или продуктами их жизнедеятельности может привести к появлению заболеваний пищеварительной системы, а также вызвать сильные аллергические реакции.
Токсические вещества в теле насекомого, попадая в человеческий организм, понижают иммунитет и вызывают заболевания. Чем больше насекомых попало с пищей, тем сильнее реакция. Особенно опасны токсины для детей и беременных женщин. Жучки могут спровоцировать выкидыш на ранних сроках беременности.
Как правильно хранить крупы и муку
- Сразу после покупки пересыпьте крупу в стеклянную или железную банку и плотно закройте.
- Положите в банку с крупой лавровый лист или чеснок.
- Храните крупы в сухом холодном месте. Хорошо подойдет балкон или кладовая.
- Указывайте окончание срока годности продукта. После окончания срока риск появления жучков увеличивается.
- Регулярно мойте место хранения запасов круп и муки содовой водой с уксусом.
- Не допускайте просыпания зерна на полки. Если такое случилось, сразу вымойте это место.
- Если вы заметили следы насекомых в крупах, переберите запасы и разделите чистые крупы от круп с жучками.
Соблюдая простые правила и вооружившись знаниями о жучках в крупах, вы легко избавитесь от них на кухне.
Комментарии (0)