Интересные лайфхаки для работы по дому и на даче

Стоит ли связываться с индукционной плитой? Раскрываем ее плюсы и минусы

Индукционная плита — относительно новый тренд на современной кухне, но далеко не все хозяйки уже успели оценить ее достоинства и недостатки.

Обычная или индукционная?

Принцип работы обычной плиты нетривиален: на ТЭН подается напряжение, в результате чего происходит его подогрев, а затем и нагрев конфорки. Она, в свою очередь, прогревает кастрюлю или сковородку с едой.

Сегодня мало где есть конфорки, и тепловая энергия почти напрямую идет сквозь закаленное стекло.

В индукционной плите отсутствует так называемый нагревательный элемент. Его заменяет катушка с магнитным полем, создающая вихревой ток в самой посуде.

Таким образом, можно выделить две особенности такой плиты: отсутствие нагревательного элемента и возникновение тепла на металлической посуде. Во всем этом есть и плюсы, и минусы.

Давайте разбираться, какие.

Плита без нагревательных элементов

Итак, если плита не излучает тепло, то на ней:

  • не может ничего пригореть;
  • не появляется жир;
  • сложно получить ожог.

Однако плита нагревает лишь дно посуды, поэтому можно забыть о сотейниках и казанах. Это станет существенным минусом для тех, кто привык готовить в такой посуде.

А вот тот факт, что у плиты высокая скорость нагрева, однозначно порадует всех. В пятилитровой кастрюле вода вскипятится через несколько минут, а масло на сковородке начнет шкворчать уже спустя пару секунд. Это делает индукционную плиту идеальной для разогрева супов и прожарки мяса, но с блинчиками придется повозиться.

Что касается потребления электроэнергии, то оно будет минимальным по сравнению с традиционным аналогом.

Необходимость в использовании металлической посуды

Индукционная плита работает только с посудой из металла с ферромагнитными свойствами — чугунная и железная не подойдут. Подогреть еду в алюминиевой или стеклянной кастрюле тоже едва ли получится.

Специальные принадлежности для такой плиты гораздо дороже привычных, зато обладают хорошим сроком годности. Если вы сомневаетесь в качестве посуды, поднесите к ее дну магнит — в случае «взаимного притяжения» можно смело делать покупку.

Конечно, в продаже имеются и бюджетные варианты сковородок, но слишком тонкое дно быстро деформируется под воздействием электромагнита.

Индукционная плита — прекрасная альтернатива электрической, если учесть все вышеописанные нюансы и приспособиться к ней впоследствии.

 

 


Источник: Стоит ли связываться с индукционной плитой? Раскрываем ее плюсы и минусы
Опубликовал:
Теги: еда кастрюля идеи для дома Бытовая техника альтернатива вода плита

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Собственный дом или квартира, плюсы и минусы
Собственный дом или квартира, плюсы и минусы
9
Все о работе руками 16:01 28 ноя 2020
Противоречивые мнения: в Болгарии обсудили плюсы и минусы «Северного потока-2»
Противоречивые мнения: в Болгарии обсудили плюсы и минусы «Северного потока-2»
34
Ваши новости 20:26 29 май 2021
Кто стоит за Боней?
Кто стоит за Боней?
22
Ваши новости 12:45 10 апр 2021
Раскрываем секреты настройки аудиосистемы в автомобиле
Раскрываем секреты настройки аудиосистемы в автомобиле
10
Авто-Тема 08:03 03 июл 2021
Живу на Курилах почти 5 лет. Рассказываю плюсы жизни на острове Итуруп
Живу на Курилах почти 5 лет. Рассказываю плюсы жизни на острове Итуруп
21
Мужской журнал 12:00 06 июл 2021
Плюсы и минусы переоборудования автомобиля на газ
Плюсы и минусы переоборудования автомобиля на газ
0
Авто-Тема 16:57 16 мар 2021
Спорная Земля между Англией и Шотландией: отморозки, с которыми никто не хотел связываться?
Спорная Земля между Англией и Шотландией: отморозки, с которыми никто не хотел связываться?
3
Мужской журнал 11:01 25 янв 2021
Резиновая покраска кузова: плюсы и минусы
Резиновая покраска кузова: плюсы и минусы
0
Авто-Тема 10:59 16 фев 2022
Почему американцы над плитой вешают не вытяжку, а микроволновую печь
Почему американцы над плитой вешают не вытяжку, а микроволновую печь
0
Все о работе руками 13:00 23 май 2021
Плюсы и минусы советской экономики
Плюсы и минусы советской экономики
3
Ваши новости 14:14 28 авг 2017
Торцевые и угловые квартиры: особенности, плюсы и минусы
Торцевые и угловые квартиры: особенности, плюсы и минусы
2
Все о работе руками 09:01 22 мар 2020
Купольные дома покоряют мир архитектуры: плюсы и минусы нестандартных построек
Купольные дома покоряют мир архитектуры: плюсы и минусы нестандартных построек
5
Все о работе руками 12:01 12 май 2019

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства