Интересные лайфхаки для работы по дому и на даче

Почему воспитанные люди раньше всегда вытирали руки о скатерть

Соблюдение столового этикета всегда считалось признаком хорошего воспитания. Однако некоторые правила поведения, принятые в прежние эпохи, сегодня вызывают у нас недоумение.

Значение слова «трапеза»

В Древней Греции «трапезой» назывались небольшие трехногие столики для еды. Во время пиршеств вокруг этих столиков со снедью размещались ложа-апоклинтрахи. Древние греки ели лежа, опираясь на левую часть тела. Гостей рассаживали исключительно по статусу. Перед началом пира рабы лили гостям на руки воду для омовения. Согласно античному этикету, эллины ели руками, бросая объедки на пол. Во время пищи пальцы вытирали мякишем хлеба. В некоторых полисах для этого использовалось сырое тесто, которое потом скармливали собакам.

Человеком воспитанным считался тот, кто во время трапезы, разделывая блюда, пачкался меньше других. В более поздний период во многих греческих полисах для вытирания пальцев стали подавать особую благоухающую глину. Глиняные «салфетки» применялись многократно. Для очищения их кидали в огонь.

Древние римляне также любили вкусно поесть. Как и греки, столовыми приборами не пользовались, а проблему грязных пальцев в домах знатных фамилий решали с помощью специальных рабов – «столовых мальчиков». Об их волосы вытирали жирные, испачканные руки. Должность «столового мальчика» считалась почетной. Особенно ценились дети с пышными, густыми и кудрявыми волосами.

Скатерть вместо салфеток

Родиной современного столового этикета считается Италия. Римляне использовали столовые скатерти еще при императоре Доминициане, в I веке н.э. Однако в повсеместный обиход европейских стран скатерти входят только в эпоху Средневековья, к концу XII столетия. И использовались они первоначально совсем не так, как мы привыкли.

До конца XV века индивидуальных столовых приборов как таковых еще не было. В знатных домах мужчины и женщины рассаживались за столом попарно и пользовались одним бокалом и одной тарелкой. В семьях бедняков тарелкой служил ломоть хлеба, на который выкладывалась еда из общей миски. И аристократы и простолюдины ели руками.

В богатых домах вокруг стола закрепляли собранную в складки полотняную ткань. Об эту импровизированную скатерть приглашенные во время трапезы вытирали рот, руки и сморкались. Это не считалось дурным тоном — напротив, указывало на хорошие манеры и умение вести себя за столом.

Согласно средневековым правилам этикета, неприличным было вытирать пальцы об одежду.

Для чего нужны были салфетки

С переходом Рима от республики к империи уходит эпоха «столовых мальчиков». Подчеркивая свой статус и богатство, аристократы во время пиршеств предлагают гостям для вытирания губ и рук салфетки из ткани. Назывались они «тарра». Это были подлинные атрибуты роскоши – дорогие ткани украшались изысканными орнаментами или расписывались вручную. Как правило, выдавал их сам хозяин. И доставались они избранным статусным гостям, так как после трапезы тарру частенько уносили с собой, заворачивая в нее лакомые кусочки.

Цицерон также упоминает о прихлебателях, которые являлись на пиршества с собственными тканевыми платками. Они стремились съесть как можно больше угощений и как можно больше унести с собой в прихваченной из дома тарре.

Античная практика двойного использования салфеток продолжалась и в европейском Средневековье, вплоть до XVII века. В Россию салфетки попали во времена Петра I, до этого руки вытирали о скатерть.

Первые бумажные салфетки изобрел фабрикант Джон Дикинсон, предложив их гостям на званом обеде 9 июля 1887 года. Прототипом европейского изобретения послужили японские листочки рисовой бумаги.

 

 


Источник: Почему воспитанные люди раньше всегда вытирали руки о скатерть
Опубликовал:
Теги: человек вкусно идеи для дома богатство вода бумага столовый этикет

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Почему раньше в деревнях всегда сажали берёзу рядом с домом? Как и от чего она защищает дом и его хозяев
Почему раньше в деревнях всегда сажали берёзу рядом с домом? Как и от чего она защищает дом и его хозяев
3
Все о работе руками 10:00 19 сен 2023
Математика обмана: почему казино всегда в плюсе
Математика обмана: почему казино всегда в плюсе
5
Мужской журнал 12:01 03 ноя 2021
Лестница в подъездах всегда поворачивает налево! Замечали? А знаете почему? На это есть серьезная причина!
Лестница в подъездах всегда поворачивает налево! Замечали? А знаете почему? На это есть серьезная причина!
18
Мужской журнал 12:01 19 июн 2021
Загадочный элемент в интерьере СССР, или почему раньше клали салфетки на телевизор
Загадочный элемент в интерьере СССР, или почему раньше клали салфетки на телевизор
7
Все о работе руками 13:00 24 ноя 2023
Надежный способ отбиться от стаи собак. Покажу средство, что у меня всегда работает. Почему в СССР не было бродячих собак
Надежный способ отбиться от стаи собак. Покажу средство, что у меня всегда работает. Почему в СССР не было бродячих собак
10
Все о работе руками 10:01 25 янв 2024
Почему в Европе раньше спали в шкафах
Почему в Европе раньше спали в шкафах
10
Все о работе руками 06:01 06 фев 2023
Добрачные связи: почему раньше это всех бесило
Добрачные связи: почему раньше это всех бесило
18
Мужской журнал 16:01 13 мар 2018
Что будет со страной, когда умрут все воспитанные в СССР?
Что будет со страной, когда умрут все воспитанные в СССР?
88
Ваши новости 17:02 27 ноя 2018
Реальные истории Маугли. Дети, воспитанные животными
Реальные истории Маугли. Дети, воспитанные животными
8
Мужской журнал 07:01 21 ноя 2018
Почему немеют руки? 7 причин уделять больше внимания своему здоровью
Почему немеют руки? 7 причин уделять больше внимания своему здоровью
2
Мужской журнал 05:00 23 май 2021
Полосатая лошадка — почему люди не приручили зебру
Полосатая лошадка — почему люди не приручили зебру
2
Мужской журнал 08:01 05 май 2021
Где живут самые чёрные люди?
Где живут самые чёрные люди?
20
Мужской журнал 11:00 10 апр 2021

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства