Интересные лайфхаки для работы по дому и на даче
Был в моей некогда бурной жизни период, когда умение сварить суп из минтайных голов и лебеды спасало не одну ж

Переходим на подножный корм



Был в моей некогда бурной жизни период, когда умение сварить суп из минтайных голов и лебеды спасало не одну жизнь. Славатегосподи, это было давно и сейчас вспоминается со смехом (жутко интересно: тот суп казался таким вкусным с голодухи, или правда был съедобным, но повторить не рискну)...

Несколько лет назад узнала, что кроме крапивы и лебеды, съедобной является и вот такая травка:

Сныть. Очень было любопытно попробовать ее, но всё не было случая. И вот, мы живем прямо возле леса, и наконец-то она мне попалась.
Первое, что я из нее сделала - салат. Вареное яйцо, сныть, консервированная кукуруза, зеленый лук, укроп, смесь майонеза и сметаны. К сожалению, не сфотала. Поверьте, это было очень красиво и просто обалденно вкусно. Запах у сныти легкий, ненавязчивый, придающий свежесть, сразу показался знакомым, но не могла понять почему.
Вчера сделала салат редиска-огурцы-сныть-укроп-сметана (на первом фото). Тоже очень вкусно.

И вот, похрустываю я этими вегетаблями, и в голове всплывает: раннее лето, бабушкин огород, морква еще тоненькая, как ниточка, и совсем не сладкая, но ты, воровато озираясь, тянешь из земли бежевый мышиный хвостик, отираешь от земли и в рот. Вот — тот самый запах и вкус. Молодой морковки.

 

А вообще, из нее и щи варят, и в окрошки крошат, и гарниры делают, и на зиму солят, и маринуют, и сушат как приправу, и в пироги, и проще, наверное, придумать, как ее нельзя съесть :-))) Буду продолжать эксперименты. На днях с лебедой планирую развлечения.


Источник: Переходим на подножный корм
Опубликовал:
Теги: жизнь Интересно Зима земля вкусно

Комментарии (1)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Александр Кузнецов 
Сныть ел Серафим Саровский, очень много сныти ел по преданию!
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Она смотрела в телефон, переходя дорогу - и вот чем это закончилось
Она смотрела в телефон, переходя дорогу - и вот чем это закончилось
13
Авто-Тема 18:51 14 окт 2018
Медведев объяснил, почему надо переходить на четырехдневную рабочую неделю
Медведев объяснил, почему надо переходить на четырехдневную рабочую неделю
9
Ваши новости 16:01 13 июн 2019
Правила ухода за пластиковыми окнами Правила ухода за пластиковыми окнами
Россия прощается с импортными полимерами: суда переходят на алюминий
Россия прощается с импортными полимерами: суда переходят на алюминий
2
Ваши новости 06:01 01 сен 2018
Путин пригрозил Западу: Лучше не переходите «красную черту»
Путин пригрозил Западу: Лучше не переходите «красную черту»
20
Ваши новости 22:01 27 май 2018
Довольно ненависти, друзья! Пора переходить к насилию...
Довольно ненависти, друзья! Пора переходить к насилию...
10
Ваши новости 13:01 28 июл 2019
5 вопросов о «резине», которые помогут понять, когда переходить на летний вариант
5 вопросов о «резине», которые помогут понять, когда переходить на летний вариант
31
Авто-Тема 14:52 11 мар 2019
Дело Скрипаля разваливается: Мэй переходит к военным угрозам.
Дело Скрипаля разваливается: Мэй переходит к военным угрозам.
0
Ваши новости 00:02 05 апр 2018
Новый состав правительства: путин из обороны переходит в атаку
Новый состав правительства: путин из обороны переходит в атаку
3
Ваши новости 16:02 11 май 2018
В маршрутке понимаю, что забыла кошелёк и оплатить поездку мне нечем. Но я нашла чем расплатиться… Смеялась вся маршрутка
В маршрутке понимаю, что забыла кошелёк и оплатить поездку мне нечем. Но я нашла чем расплатиться… Смеялась вся маршрутка
4
Мужской журнал 21:01 17 окт 2017
Гаишник не ожидал такого поворота событий…
Гаишник не ожидал такого поворота событий…
8
Авто-Тема 13:29 08 апр 2018
Очаровательные блондинки у Михалыча!
Очаровательные блондинки у Михалыча!
0
Мужской журнал 23:55 08 ноя 2017
Морская змея-один укус приведет к смерти
Морская змея-один укус приведет к смерти
0
Мужской журнал 07:01 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства