Интересные лайфхаки для работы по дому и на даче

Что делать, когда мясорубка перестала рубить? Находка случайного слесаря

Довольно большой процент населения предпочитает самостоятельно готовить мясной фарш. Раньше — с помощью ручной мясорубки, сейчас чаще используется электрический агрегат. В обоих случаях наступает момент, когда мясорубка перестает выполнять свою основную функцию и не хочет рубить мясо. С детства помню, что все тут же бросаются точить ножи. Но в этом ли причина?

Фото: по лицензии PxHere

А ведь и правда. Ну, разве не удивительно? Если никаких твердых составляющих через мясорубку не пропускать, то отчего тогда могут тупиться ножи? Мать неоднократно приставала к отцу с вопросом по их заточке. Сначала он пытался сделать это вручную. Результата почти в ноль. Потом он ходил куда-то на завод. Бесполезно. И в итоге покупался новый комплект: нож-решетка.

Была еще одна странность. В той же мясорубке нож в паре с более часто используемой мелкой решеткой с мясом не справлялся. Но однажды мать решила для начала пропустить мясо через решетку с более крупными отверстиями, дело сразу пошло на лад. Я к тому времени (с шестого класса) увлекся математикой и теперь уж не припомню, чем дело кончилось, чем сердце успокоилось.

Фото: по лицензии PxHere

Потом была учеба в универе, армия, женитьба, своя семья… И вот тут я столкнулся с мясорубочной проблемой уже как лицо, персонально отвечающее за состояние домашнего оборудования. И сразу мне стали понятны отцовские мытарства. Точи не точи эти чертовы ножи, а мясо не рубится. Поскольку никто из моего тогдашнего окружения не мог мне дать вразумительный совет, я, ничтоже сумняшеся, приобрел новую мясорубку. Теща было повозмущалась — мол, ее мясорубке сносу быть не может, но, в конце концов, смирилась.

Через некоторое время появилась мясорубка электрическая, и проблема давленого мяса на долгие годы отошла на второй план. Пройдя через некоторые негативные жизненные перипетии, я стал вполне грамотным слесарем по ремонту оборудования на механическом заводе. В подавляющем большинстве это были металлообрабатывающие станки. При этом меня с напарником Володей, учитывая наш, как теперь говорится, креативный подход к ремонту, частенько отправляли восстанавливать нестандартное для завода оборудование в разных заводских подразделениях.

Отмечу, что завод был режимный, а всякие подсобные цеха, как правило, находились за пределами строгой проходной, на которой несли службу воины специальной части. Так что мы с Вовой рады были работе «на свободе».

И вот поступил заказ с кухни заводской медсанчасти на ремонт промышленной мясорубки. Естественно, дело было поручено нам. Прибыли на место, и девочки-кухарки сообщают нам, что их большая мощная электрическая мясорубка перестала рубить мясо! Вот в каком виде домашняя проблема вернулась ко мне.

Фото: по лицензии PxHere

Для выявления причины (да и чтоб подольше задержаться «за забором») мы разобрали мясорубку, почистили, промыли, где нужно, смазали. Ножи на шлифовальном станке поправили. Собрали, запустили, проверили: не рубит! Мнёт, давит, двигатель рычит, а полноценного фарша нет как нет. Но не могли же мы, специалисты по нестандартному ремонту, ударить лицом в грязь! Да и девчонки с кухни похихикивать начали.

Присмотрелись внимательнее, и вдруг как-то оба вместе заметили круговую выработку от ножа на решетке. Так вот где собака порылась! Всё стало на свои места. Решетка-то упирается крайней частью (в данном случае 4−5 мм) в специальный круговой паз на корпусе мясорубки и фиксируется, благодаря совмещению паза по наружному диаметру с соответствующим выступом на корпусе. А потом закрепляется крышкой-гайкой.

В процессе работы мясорубки нож постоянно прижат к решетке и трется об нее, обеспечивая рубку мяса. В конечном итоге наступает момент, когда на решетке появляется выработка и образуется зазор между ножом и решеткой. В результате утрачивается принцип ножниц, обеспечивающий функцию резания.

Я быстренько смотался на завод к шлифовальщику, который на станке выровнял плоскость решетки. После этого вновь собранная мясорубка заработала, как новенькая. Кухня была в восторге!

Фото: по лицензии PxHere

Как выяснилось, нож в этой кухонной утвари вообще в заточке не нуждается, поскольку самозатачивается в процессе работы мясорубки. Если, разумеется, не пропускать через нее гвозди. По этой же причине перестает рубить мясо и бытовая мясорубка. Только выработку на решетке там заметить сложнее. Таким образом, вопрос, который был загадкой для меня с детских лет, благополучно разрешился.

Ах да! Шлифовальщик нам с Владимиром выставил сначала одну бутылку, а потом еще одну. Потому как слух о нашей находке быстро распространился и у него существенно выросло количество заказов на шлифовку решеток мясорубок. Некоторые еще и ножи просили дополнительно заточить. Так. На всякий случай.


Источник: Что делать, когда мясорубка перестала рубить? Находка случайного слесаря
Опубликовал:
Теги: полезные советы лайфхак мясорубка кухонная утварь мясной фарш

Комментарии (9)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Сергей
С университетским образованием и не хватало ума на точить ножи ( решётка тоже нож) в паре? Мм дааа!!! В каких университетах он учился?
Вячеслав Константинов 
Все мы крепки задним умом!
Александр Фатьянов
однако--не точить надо, а прижиматььь твою мать...нож не должен болтаться с зазором...
изнашивется шейка шнека-- которую винтом закручивают, там зазорчик образуется--шайбочку надо одеть... долбоебам.
Виктор Светухин 
Столько слов вместо одного предложения: Надо обновлять режущую кромку на ОБОИХ ножах - подвижном и неподвижном ! И в качестве временной меры можно развернуть неподвижный нож обратной стороной - "бегать к шлифовальщику" можно будет в два раза реже.
Александр Фатьянов
зазор надо убрать..что б нож плотно прилегал к дырявке----шайбочку надеть на хвостовик-где винтик закручивают...износ шнека в месте, где он об корпус трется в дырке.
Анатолий Юдин
... да..! "креативщик"
... представляю что он там наремонтировал, если из простейшего "докторскую роботу" измыслил..!
Станислав Чёлушкин
Но "изюминка на торте", как всегда, особо одарённые комментаторы из Шаолиня, умеющие "на точить, что б"!
Viktor Piskov
Конечно решётка это тоже нож. И вырабатывается она достаочно быстро. не обязательно шлифовать на плоскошлифовальном станке, можно просто вручную на абразивном круге прошлифовать решётку. Конечно это более трудоёмая операция, чем сделать это на станке.Но бутылку за такую работу это уж слишком много.Минутное дело...
Андрей Фатеев
в заголовке же написано, что слесарь случайный. я всегда шлифую вручную на широком бруске или торце шлифовального круга, главное, чтобы плоскость была.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Стиралка внезапно сломалась и перестала откачивать воду. Исправил за 10 минут. Показываю, что делать
Стиралка внезапно сломалась и перестала откачивать воду. Исправил за 10 минут. Показываю, что делать
10
Все о работе руками 14:01 10 фев 2023
Очередная гаражная находка в Мурманске
Очередная гаражная находка в Мурманске
34
Авто-Тема 21:16 06 июл 2018
Это должен знать каждый водитель, что делать когда на вас летит «встречка»
Это должен знать каждый водитель, что делать когда на вас летит «встречка»
50
Авто-Тема 18:10 16 апр 2021
Гигантская анаконда — жуткая находка рыбаков 
Гигантская анаконда — жуткая находка рыбаков 
6
Мужской журнал 16:01 27 май 2018
Сенсационная находка китайцев на Луне (клинописные каменные таблицы)
Сенсационная находка китайцев на Луне (клинописные каменные таблицы)
31
Мужской журнал 06:02 23 янв 2019
″34 года молчали″: Две шведки рассекретили подробности своего случайного спасения русскими моряками
″34 года молчали″: Две шведки рассекретили подробности своего случайного спасения русскими моряками
11
Ваши новости 09:01 04 янв 2019
Новая находка в Антарктиде – аномальные объекты в ряд (Видео)
Новая находка в Антарктиде – аномальные объекты в ряд (Видео)
12
Мужской журнал 05:59 10 дек 2018
Загадочная находка в Антарктиде поставила на уши весь мир
Загадочная находка в Антарктиде поставила на уши весь мир
6
Мужской журнал 16:17 09 мар 2018
История из копилки странностей. Находка в лесу
История из копилки странностей. Находка в лесу
7
Мужской журнал 04:58 13 дек 2018
Находка на даче
Находка на даче
8
Все о работе руками 00:51 16 сен 2019
Наталья Поклонская начала рубить правду-матку по Донбассу...
Наталья Поклонская начала рубить правду-матку по Донбассу...
41
Ваши новости 17:01 12 фев 2019
Настоящая причина почему в СССР стены многоэтажек стали отделывать стеклянной плиткой: забытое решение русского инженера Гаврилова
Настоящая причина почему в СССР стены многоэтажек стали отделывать стеклянной плиткой: забытое решение русского инженера Гаврилова
0
Все о работе руками 12:01 22 июн 2024

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства